Costine di maiale senza puntine squadrate per griglia 2 kg

Costine di maiale in cui si cuoce il pezzo intero e poi si ricavano le singole porzioni. Detto anche spare ribs in quanto si tagliano le puntine e si ottiene un pezzo squadrato adatto alle cotture alla brace a cui aggiungere rub o salse varie come la salsa bbq per ottenere gusti molto invitanti per il palato. Il taglio ha il suo bel strato di grasso che lo rende perfetto per affumicature.