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Prodotti etnici si tratta di prodotti di importazione asiatica salse, prodotti e accessori per riprodurre la cucina giapponese, cinese e thai. Dal riso alla salsa di soia fino all’alga per avvolgere il sashimi. Non può mancare le fette di zenzero ed il wasabi per coloro che amano i gusti forti.
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Alga Nori disidratata per sushi 50 fogli
17,50 €Alghe per sushi sono i fogli esterni da riempire con riso ed il gusto ricercato. per avvolgere si usa anche semplicemente la carta forno.
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Carta di riso per involtini primavera 40 pezzi
14,50 €Fogli di 16 x 16 cm di carta riso essiccati adatti alla produzione di fritti, quali involtino primavera oppure qualunque cosa anche mozzarella e pomodoro per seguire la tradizione italiana.
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Fiocchi di Katsuobushi tonno Bonito 100 gr
23,70 €Fiocchi di Katsuobushi di tonno bonito, in pratica sono petali di tonno essiccati che si usano nella cucina giapponese per le zuppe. L’impiego molto carino è una cucina in movimento nel senso che si possono usare al posto della bottarga sopra un piatto di spaghetti; il calore della basta è sufficiente per muovere il tonno e rendere l’effetto visivo molto originale in quanto tutto si muove. In breve, si può mettere nell’insalata di stagione e rendere il composto molto più saporito.
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Insalata di alga wakame con sesamo 1 kg – Gelo
17,20 €E’ la classica insalata che si trova nel all you can eat o nei vari pokè, è pronta già fatta basta servire, alga wakame sesamo soia e peperoncino croccante gustosa e sana. Il prodotto è congelato e si conserva in frigo oltre 1 settimana.
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Pasta Brik 10 fogli
5,40 €Pasta Brik 10 fogli del diametro 27 cm. Diventano croccanti rapidamente se fritti, sarebbero i classici involtini primavera, oppure si possono fare ripieni come un tacos o per qualche preparazione a forma di rotolo. Si pensa alla farcia come spinaci e ricotta poi si avvolge nella pasta brik e si mette al forno per qualche minuto: si ottiene estetica e croccantezza.
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RISO KOSHIHIKARI 300 gr
18,30 €Si tratta di un riso giapponese il più pregiato e adatto per la preparazioni di piatti sushi. Molto buono da mangiare anche semplicemente lessato.
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Riso per sushi 1 kg
4,20 €Riso adatto per sushi, si tratta di un riso italiano coltivato nel nostro paese.
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Zenzero in salamoia kg 1.5 adatto per sushi di pesce
9,90 €Zenzero in salamoia peso sgocciolato 1 kg. Adatto per la preparazione di pesce crudo, dona acidità al palato ed una nota agro piccante che va a completare lo spettro gustativo della ricetta.
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Zuppa di Ramen pronta 1 Lt
18,50 €Ingredienti: RAMEN STOCK [WATER, FRESH MEATY BONES (PORK, BEEF, CHICKEN), ONION, LEEK, GARLIC, GINGER], MISO [WATER, SOYBEANS, RICE, SALT, ALCOHOL], SOY SAUCE [WATER, SOYBEANS, WHEAT (GLUTEN), SALT, ALCOHOL], DASHI [WATER, KOMBU (KELP), KATSUOBUSHI (FISH)], SUGAR, SESAME OIL, GARLIC, GINGER
