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Preparato per Cheesecake 34% di massa grassa kg 1.36
31,20 €Preparato per torta cheesecake ricetta originale amercana, prodotto cremoso e stabile pronto per essere lavorato, materia grassa equilibrata per conferire agli altri ingredienti il giusto contributo.
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Ricotta stagionata affumicata 600 gr – Friuli
13,20 €Ricotta stagionata e affumicati con pregiati legni, si tratta di un formaggio per accompagnare la pasta tipica del friuli. Per le regioni del Nord l’affumicatura era la tecnica prediletta per la conservazione dei cibi quindi il gusto che accompagna anche i salumi e prosciutti di Sauris.
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Robiola di Roccaverano DOP 250 gr Caprino Piemonte
11,80 €Robiola di Roccaverano viene prodotto esclusivamente con latte di capra crudo, sale e caglio. E’ stato tra i primi caprini a certificarsi DOP ed applicare un regime di produzione molto restrittivo: solo capre allevate in Piemonte. Formaggio a cagliata lattica e basta quindi da accompagnare a verdure grigliate o piatti vegetariani.
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Roccacaprina Robiola stagionata 400 gr
14,90 €Formaggio a latte di capra stagionato che lo rende intenso ed esclusivo per coloro che amano l’affinamento del tempo. Latte italiano produzione artigianale.
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Roqueford DOP erborinato a latte di pecora 330gr
15,80 €Roquefort DOP è un formaggio francese erborinato, molto famoso e abbastanza unico in quanto a latte di pecora.
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Selezione formaggi stagionati in grotta 5 pezzi x kg 2.5
137,00 €Formaggi compresi nella selezione tutti stagionati in grotta naturale che conferisce aromi unici. Tutti i prodotti della selezione sono prodotti con il latte proveniente dai pascoli dell’Alto Adige.
Caprino Genussbunker 500 gr
BergGenuss 500 gr
Pecorino Genussbunker 500 gr
GenussJäger 500 gr
Blauer Höhlengenuss 500 gr
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SolodiBruna Parmigiano reggiano DOP 1 kg
36,70 €Parmigiano reggiano DOP SolodiBruna razza tipica delle colline di Parma, fa un latte molto ricco e anche con lunghe stagionature il formaggio rimane pastoso. Preferibile usarlo per preparazioni in cucina come tortini, ripieni, chique o pasta al forno.
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Strachitunt DOP kg 1.5 – erborinato Lombardia
70,20 €Formaggio erborinato a latte vaccino provenienza Lombardia Strachitunt DOP, è a pasta soda quindi facile da tagliare e non cremifica. Ha origini antiche e pare sia il primo vero erborinato della zona, prodotto a latte crudo risulta un formaggio artigianale di riferimento della cultura casearia italiana.
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Tete de Moine DOP – formaggio Svizzero 800 gr
34,60 €Tete de Moine DOP o Testa del monaco formaggio a latte vaccino prodotto in Svizzera. E’ il formaggio utilizzato per tutte le ricette di montagna a cui si aggiunge, attraverso un apposito strumento, delle strisce da servire sopra la pasta o la polenta.
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Vastedda della Valle del Belice DOP – 600 gr Sicilia
20,00 €Vastedda è unico formaggio a latte di pecora a pasta filata. Presidio slow food unico nel suo genere prodotto in Sicilia a latte crudo.
