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Vignamato conta 27 ettari di vigneto a San Paolo di Jesi pieno DOC del Verdicchio castello di Jesi. Quasi intera produzione dedicata al verdicchio e a tutte le sue declinazioni classico superiore cru Riserva. Una piccola chicca è il Vino di Visciola una specie di ciliegia che viene fatta macerare con il vino rosso, un prodotto tradizionale molto buono.
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Amato – Vignamato
45,80 €Ambrosia vecchio vigneto, Amato si tratta di una selezione speciale della riserva per onorare la memoria del fondatore dell’azienda Amato. Quindi una versione di massima espressione dell’uva territorio e storia.
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Ambrosia Verdicchio Riserva – Vignamato
26,50 €Ambrosia Verdicchio Riserva – Vignamato, selezione delle migliori uve raccolte surmature e passaggio in legno, ultimo atto della scala gerarchica del verdicchio e dell’interpretazione dell’uva da parte del produttore.
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Rosolaccio Marche rosso – Vignamato
12,00 €Rosolaccio – Vignamato, nella zona di vini bianchi difficile trovare spazio e mercato per un rosso, però occorre accontentare tutti ed ecco un rosso blend di montepulciano, sangiovese, cabernet e merlot con passaggio in barrique per alcuni mesi per trovare un armonia abbastanza ampia.
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Terre delle Lame Verdicchio di Jesi classico – Vignamato
10,50 €Valle delle Lame Verdicchio di Jesi classico vino di riferimento e già molto buono, il verdicchio è un vino pragmatico che bada al sodo e dimostra subito sostanza.
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Versiano Verdicchio di Jesi Superiore – Vignamato
13,80 €Versiano Verdicchio di Jesi Superiore – Vignamato vino surmaturato con vendemmia ad inizio ottobre, si cerca di fermentare tutta la frutta e la polpa prodotta dalla perfetta maturazione delle uve, si cerca meno il terreno e la parte minerale.
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Vi de Visciola vino da dessert – Vignamato
21,50 €Vi de visciola è un vino dolce fortificato tipico delle Marche. Le prugne visciole vengono raccolte e fatte macerare in acqua e zucchero, poi le visciole vengono fatte fermentare insieme a vino rosso. Una ricetta antica ancora in auge grazia all’iniziativa dell’azienda Vignamato.
