Vi de Visciola vino da dessert – Vignamato

Vi de visciola è un vino dolce fortificato tipico delle Marche. Le prugne visciole vengono raccolte e fatte macerare in acqua e zucchero, poi le visciole vengono fatte fermentare insieme a vino rosso. Una ricetta antica ancora in auge grazia all’iniziativa dell’azienda Vignamato.