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Krysos Vendemmia Tardiva Grillo – Feudo Disisa 2022
30,00 €Diciamo che il Marsala è stato il vino per eccellenza della Sicilia quindi come esperienza una vendemmia tardiva è parte integrante della sua cultura.
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Kudyah Nero d’Avola 2020 Terre di Giurfo
14,70 €Terre di Giurfo sono aziende molto grandi e possono permettersi di selezionare uva e vigneti per ottenere vini di grande pregio con ottimi prezzi. Kudyah si tratta delle selezioni di migliore uve di secondo e terzo passaggio.
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L’Isola Bianco – Hibiscus 2023
25,40 €L’Isola di Ustica Bianco – Hibiscus uvaggio delle principale uve della zona vinificate in acciaio. Provincia di Palermo sul mare vini bianchi di grande carattere anche se poco famosi. La viticultura rimane molto difficile da gestire e quei pochi che continuano a crederci, andrebbero premiati.
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Lu Bancu Catarratto – Feudo Disisa
18,20 €Lu Bancu Catarratto di Feudo Disisa, un esplosione di frutta inaspettata, questo catarratto coltivato a Disisa clima collinare e vicinanza del mare, matura perfettamente ed propone una persistenza esotica tropicale incredibile. Veramente una scoperta, ma tutta la cantina Feudo Disisa è abituata a lavorare bene e ottenendo il massimo dalle proprie terre.
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Marsala Superiore Garibaldi Dolce – Angileri N.V.
20,70 €Marsala Superiore Garibaldi Dolce invecchiata almeno 2 anni in botti di legno, molto pregiata ed apprezzabile anche dai intenditori esigenti. Negli anni passati la marsala si usava in tante ricette o spesso come ricostituente. Essendo dolce veniva utilizzata per i dolci lo zabaglione, o per insaporire una scaloppa, era praticamente universale.
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Maskaria Cerasuolo di Vittoria 2019 Terre di Giurfo
16,10 €Maskaria Cerasuolo di Vittoria blend di frappato e Nero d’Avola e prima docg della Sicilia. Uvaggio tipico prodotto tra Ragusa e Siracusa dove le contaminazioni internazionali sono rimaste poco seguite e si è, invece, mantenuto il rispetto per storia tradizione e tipicità agricole.
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Micol Moscato bianco Secco – Fausta Mansio
17,40 €Micol Moscato Secco – Fausta Mansio uva bianca tipica della provincia di Siracusa, molto rara e ripresa grazie a Fausta Mansio che ha puntato sulle risorse della Terra siciliane. Solo acciaio zona di pianura.
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Moscato bianco Cue biologico – Cantina Marilina
16,80 €Il moscato bianco è il vitigno più rappresentativo della zona e poco conosciuto, quindi essendo fidati selezionatori, non si può non proporre un moscato bianco biologico (biologico è ormai necessario per coloro che vogliono fare agricoltura di una certa prospettiva) tipico della Val di Noto Siracusa.
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Nardalici Etna rosso 2020 Terre di Giurfo
25,60 €Etna rosso suolo vulcanico che conferisce ai vini potenza e mineralità con equilibrio. Zona sorprendente che man mano sta avendo sempre più consenso grazie al lavoro di tanti siciliani. La zona montuosa non permette la meccanizzazione della produzione quindi sono tutti piccoli appezzamenti spesso su piede franco.
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Nerello Cappuccio Terre siciliane 2023 Custodi Vigne Etna
23,60 €Il terreno spinge i vigneti a piena maturazione con una base minerale, ne derivano vini unici con eleganza incredibile. Il nerello è da provare perchè ha un potenziale enorme e può competere con i migliori vini rosso francesi.
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Nero d’Avola – Feudo Disisa
13,50 €Nero d’Avola di Feudo Disisa, vino rosso simbolo della Sicilia, un rosso che ha conquistato un vasto pubblico grazie all’abilità dei produttori di elaborare vini morbido rotondo e con la giusta gradazione alcolica. Sembrano considerazione banali al giorno d’oggi, ma fino agli anni novanti il vino del Sud era molto pesante sia come grado che come bevibilità. Non è stato facile cambiare la mentalità contadina, ma la Sicilia è riuscita ad intuire la strada verso il futuro ed ora è un bella realtà vitivinicola.
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Nocera Sice 2016 Tenuta Gatti
21,40 €Nocera Sice il vino più interessante della cantina Tenuta Gatti in quanto si tratta di uve Nocera in purezza un vino rosso di rara eleganza e longevità.
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Onde di sole – Hibiscus 2023
27,50 €Onde di sole a base di uve grillo raccolte nei vigneti a terrazza sul mare, resa per ettaro diventa bassissima per la difficoltà di apportare concimazioni ed interventi senza automezzi. Vino che raccoglie tutti i profumi del mare che l’uva ripropone.
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Otto/Otto Nero d’Avola – Pianogrillo
18,70 €Otto/Otto Podere Regia Tarazzera Borbonica 88 di Pianogrillo si tratta di un Cru aziendale dal lungo affinamento in legno almeno 2 anni. L’azienda nasce come oleificio ed introduce la produzione di vino solo di recente, pertanto le riserve o vini di invecchiamento stanno arrivando piano piano. L’azienda conta una superficie agricola molto vaste e può scegliere le zone migliori per avere i vini migliri, ovviamente questo non si improvvisa in viticultura: diamogli tempo.
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Palmento Caselle – I Vigneri
128,00 €Palmento Caselle I Vigneri è una versione di carricante Aurora del 2019. Una piccola quantità disponibile dove bere un bianco affinato per un periodo sufficiente per esprimere tutto il territorio dell’Etna.
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Passito di Pantelleria – Ferrandes 2018
42,00 €Finalmente disponibile, il vero passito di Pantelleria prodotto da Ferrandes, ingestibile e aperto ad ogni cambiamento di umore del produttore. Difficile da programmare la vendita e definire le annate che arriveranno. Ora c’è in magazzino pronto per gli estimatori di questo grande vino dolce.
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Perricone Granmassenti – Feudo Disisa
21,80 €Perricone Granmassenti di Feudo Disisa, ultimo vino rosso nato dalla cantina andando a riscoprire le radice della Sicilia zona Palermo. La ricerca delle tradizioni paga sempre es apprezziamo un vitigno poco diffuso e quasi del tutto scomparso.
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Ronna Syrah 2023 Terre di Giurfo
15,20 €Rimango affascinato dallo syrah anche perchè agli inizi la Sicilia era rappresentata solo da Planeta nell’era del cabernet così i primi assaggi erano di queste uve prodotte in Sicilia con stile locale. Lo shiraz diventa morbido suadente e tanta polpa che manca mai nelle perfette maturazioni siciliane.
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Rosato Nero d’Avola Grecu di Livanti – Feudo Disisa
15,40 €Rosato Nero d’Avola Grecu di Livanti Feudo Disisa, macerazione a contatto con le bucce di alcuni giorni per ottenere il colore rosato, poi traferimento in acciaio per completare fermentazione.
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Rosato Rosae da uve frappato – Pianogrillo
13,80 €Rosato Rosae da uve frappato – Pianogrillo, azienda certificata biologica molto seria che produce solo vini del territorio. Il cerasuolo di vittoria ed il frappato, che fa parte del blend insieme al nero d’avolo per il cerasuolo, è un uva come la schiava molto scarica di colore, quindi il rosato è una versione moderna, ma molto immediata da ottenere per queste uve.
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Ruversa Nero d’Avola – Cantina Marilina
17,40 €Ruversa Nero d’Avola – Cantina Marilina altro grande classico dei vini siciliani il nero d’Avola forse originario proprio della zona di Siracusa.
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Sketta grecanico vino biologico – Cantina Marilina
16,90 €Sketta grecanico cantina Marilina siamo nella Valle di Noto in provincia di Siracusa, come zona vocata per i vini bianchi come la costa trapanese. Ci sono i vigneti ad alberello e terreni calcarei adatti a produrre vini di lungo invecchiamento. Grecanico è molto fine e associa frutta ed equilibrio molto concreti.
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Syrah Roano – Feudo Disisa 2018
26,20 €Syrah Roano di Feudo Disisa, la Sicilia ha diverse realtà produttive che hanno spianato la strada al grande mercato, Planeta, Donna Fugata e altri che non ricordo. Sono stati i precursori in un epoca in cui il vino stava diventando un movimento di massa mondiale. Tante le sperimentazioni per entrare in mercati stranieri, fra questo lo shyraz uva francese della valle del Rodano. A mio parere è un un uva incompiuta perchè è emersa proprio quando il mercato andava verso gli autoctoni. Quindi molti shiraz sono finiti in uvaggio, quei pochi in purezza sono grandi vini, questo è poco ma sicuro.
