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Stella Vini 12 ettari di vigneto a Costigliole d’Asti zona dedicata alla produzione della Barbera. Il giovane viticulture punta alla bevibilità dei vini, quindi selezione delle uve e ricerca di immediatezza. Salvo il vino del Maestro barbera superiore Cru, tutti i vini sono un piacere.
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Chardonnay Giaiet – Stella 2023
17,00 €Chardonnay Giaiet – Stella fermentazione in barrique ed riposo in legno per 6 mesi, questo è il biglietto da visita di questo vino bianco da uve chardonnay coltivate in Piemonte.
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Giaiet Barbera d’Asti superiore – Stella
18,70 €Giaiet Barber d’Asti superiore nel cuore del Monferrato una barbera giusta maturata 24 mesi in barrique di facile approccio e con un beva eccezionale. Il grado alcolico è compensato da un equilibrio perfetto.
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Il convento freisa d’Asti – Stella
14,90 €Il convento freisa d’Asti, la freisa è un vitigno a bacca rossa un po’ sottovalutato, per tradizione veniva vinificato frizzante come vino da pasto, mentre il suo potenziale è enorme e azzardo sfiora un barbaresco. Elegante, pieno e versatile senza essere troppo invadente al palato.
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Il vino del Maestro Barbera d’Asti superiore – Stella
25,40 €Il vino del Maestro cru aziendale proveniente da un vecchio vigneto, la scelta di Stefano Stella di valorizzare la barbera attraverso le sue declinazioni base fino al cru è una politica che ripaga perchè valorizza il tuo territorio, partendo dalle tradizioni. Questa filosofia di proietta su un canale estero dove ancora, la differente cultura enologica genera molto interesse.
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Riesling Foravia – Stella
22,00 €Riesling Foravia – Stella, Stefano si cimenta anche con il riesling renano vigneto impiantato di recente e interpretato con un procedimento che prevede la fermentazione in legno.
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Stravisan Barbera d’Asti superiore – Stella
14,30 €Stravisan Barbera d’Asti superiore – Stella si tratta sempre di una selezione delle migliori uve studiata dal produttore, il vino rimane 6 mesi in botte grande prima di essere messo in commercio. Una barbera prodotta in Monferrato zona simbolo per la il vitigno in questione.
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Suffragio Grignolino d’Asti – Stella
13,80 €Suffragio Grignolino d’Asti altro grande vitigno dimenticato dalle guide e dai sommelier. Solo la visita in cantina permette di avere un quadro della zona e delle caratteristiche dell’uva. L’acquisto in enoteca è una scelta ponderata da tante ragioni e vengono meno le bellezze enologiche del territorio quale il grignolino.
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Sufragio Chardonnay – Stella
13,00 €Sufragio Chardonnay – Stella solo acciaio uve proveniente da un piccolo vigneto, la scelta del produttore è sempre coerente con quella aziendale: fare vini immediati e piacevoli, senza la ricerca estrema. Con il tempo e l’esperienza i vini potranno solo crescere, intanto la gamma è molto buona anche come prezzi.







