Civitella d’Agliano biologico di Mottura un uvaggio di Montepulciano e Merlot circa 80%. In una zona tipica per i vini bianchi, il produttore Sergio Mottura ha mirato a coltivare uve internazionali come Syrah, pinot nero e merlot. L’intento è sempre quello di fare grande vini, però puntando sul potenziale del vitigno da adattare alle colline di Orvieto. Risultato è buono data dalla volontà del produttore di interpretare sempre verso il massimo risultato e non di accontentarsi.

Grechetto Poggio della Costa di Mottura, siamo in presenza di un grande vino bianco, in cui il produttore ha sempre creduto fin dall’inizio della sua storia. Il risultato è un vino strutturato, senza tempo in quanto ogni anno migliora, in poche parole perfetto. Dalla freschezza fino alla complessità al palato lo rendono tra i vini TOP di questo catalogo. 

Orvieto secco biologico di Sergio Mottura è un vino entusiasmante perchè si parte prevenuti di fronte ad un vino del Lazio, poi al palato sprigiona la sua bellezza. Sottovalutato da tutta la critica in favore di vini friulani, ma ottimi sotto ogni punto di vista.

Pinot nero Magone di Mottura, un vitigno così prestigioso non può mancare tra i vini prodotti di una cantina altrettanto importante. L’adattamento e il risultato del pinot nero può dipendere tanto dalla zona e quindi è una vera scommessa per il centro e Sud Italia. Il pinot nero Borgogna è un vino raffinato, molto minerale e tanto tanto bevibile, in altre zone d’Italia come il Lazio sta molto nella mano del produttore ottenere il risultato desiderato. Io stravedo per Sergio Mottura, quindi anche questo Pinot nero è degno di entrare nel catalogo.