Colli orientali zona adiacente al Collio che nota per i grandi vini bianchi italiani, CAsella azienda di 3 ettari con attenzione alla qualità. Si bevono grandi vini ad un prezzo accessibile perchè comunque la zona è meno valutata.

Malvasia è un vino che va oltre il frutto, si può gustare una complessità olfattiva fatta di note aromatiche e struttura. Un vino importante che eleva il concetto di uva più nota come vino dolce o da panettone.

Vitigno la ribolla che alterna tanti livelli da super macerati a frizzantino, per me rimane un grande vino bianco tradizionale senza estremi salvo conosci bene la materia. Il bagaglio tecnico si acquisisce con tanta esperienza diretta sui terreni, quindi improvvisare per adattarsi alle mode nel vino non funziona.

Schioppettino – Casella piccolo produttore dei colli orientali del Friuli zona vocata per i vini rossi e finalmente si può apprezzare il carattere dei friulani senza compromessi moderni imposti da produttori di grandi dimensioni. Vecchi vigneti lunghe macerazione ed invecchiamento in legno.