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Emilia Romagna come tante regione italiane comprende numerose realtà vinicole. La Romagna con il suo vino di punta il Sangiovese, poi si passa nelle province centrali dove da padrone fa il vino frizzante lambrusco. Infine, Parma e Piacenza con quest’ultima al confine con la Lombardia ha già maggiore vocazione per i rossi di corpo. Riassunto troppo drastico che non tiene conto delle tante anime innovatrici che hanno trasformato la cultura dominante.
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Albana di Romagna secco 2025 Zavalloni
9,70 €Albana di Romagna secco di Zavalloni, vino bianco con permanenza sui propri lieviti per 4 mesi e poi immesso in commercio. Vini semplici diretti anche se le vigne sono vecchie e di grande valore, ma il consumo del vino è legato anche a vini da osteria da bere senza troppe pretese. Una piadina e salume altro non occorre, salvo una buona compagnia.
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Albana dolce di Romagna 2025 Zavalloni
10,00 €Albana dolce di Romagna di Zavalloni, la Romagna ai bei tempi era tutto molto alla buona carne alla griglia e sangiovese. L’albana vinificato dolce era necessaria per la pasticceria per il pubblico femminile e si trattava di un vino molto diretto ed aromatico. L’albana di Zavalloni riproduce ancora il suo vecchi stile da consumarsi in annata e con una fetta di bensone.
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Albarara Albana di Romagna 2024 Tenuta Santa Lucia
14,50 €Albarara Albana Romagna – Tenuta Santa Lucia, prima docg dell’Emilia Romagna. E’ un uva che ha gradi di maturazione diversi anche nello stesso vigneto. Quindi da ogni passaggio si ottengono sfumature diverse che riproduce lo stesso vino. Tenuta Santa Lucia è abile vignaiolo in grado di esprimere tutta la bellezza di questa uva.
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Albarara Cru Artigianale 2022 Albana di Romagna
19,20 €Albarara Cru Artigianale Albana di Romagna vino importante che sprigiona il potenziale immenso dell’albana. Vitigno sottostimato dal pubblico, salvo per qualche versione passita, ma di rilevanza nazionale e questa bottiglia rende merito al valore.
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Amedeo Albana di Romagna secco 2024 Zavalloni
16,50 €Amedeo Albana di Romagna di Zavalloni, l’uva albana è molto versatile e matura in tempi diversi, quindi si può raccogliere in tempi diversi ed ottenere diversi soluzioni tecniche. Da secco a surmature, il produttore ha modo di spaziare e dare carattere a questo uva.
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Bellasposa Sangiovese Rosè Brut – Tenuta Santa Lucia
18,20 €Bella Sposa Sangiovese Rosè Brut: che il sangiovese approdi a metodo classico è pura modernità, fatta da un mercato che gioca su incontri, appuntamenti, piccole occasioni e la bollicina è d’obbligo. Per un uva puro sangue come il sangiovese, non è un problema adattarsi e con questo vino ci mostra subito il suo valore, forse manca qualche vendemmia in più per assaporare qualcosa di più complesso, ma Tenuta Santa Lucia ha tutte le carte in regola per farne un capolavoro.
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Brut 36 mesi metodo classico – Zavalloni
21,50 €Brut 30 mesi metodo classico, prima esperienza con le bollicine per la cantina Zavalloni a base di uve sangiovese. Spumante da perfezionare, ma siamo sulla buona strada, la ricerca di un gamma ampia che accontenti tutti, non è facile per un viticoltore in quanto tanti dettagli entrano in gioco per fare un buon vino. Solo molta esperienza e pazienza sono necessarie, poi cimentarsi con un metodo classico è ancora più difficile.
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Brut Famous metodo classico Tenuta Santa Lucia
19,20 €Brut Famous Tenuta Santa Lucia Mercato Saraceno Romagna, tra la riscoperta delle uve tipiche romagnole salgono alla ribalta il Famoso e Centesimino. Proprio il famoso diventa un metodo classico per le spiccate doti di acidità e freschezza, di recente concezione l’introduzione del metodo classico made in Romagna, così siamo all’inizio di una nuova era e Tenuta SAnta Lucia ha tutte le carte in regola per condurre il plotone.
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Brut Natura Abbatia metodo classico – Mariotti
21,50 €Brut Natura Abbatia metodo classico, uve fortana 15 mesi sui lieviti metodo classico. Finalmente un salto verso l’aristocrazia della bollicina, utilizzando il patrimonio che mette a disposizione la Natura il fortana.
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Capriccio di Bacco frizzante secco Grasparossa – La Piana
14,50 €Capriccio di Bacco frizzante secco Grasparossa – La Piana, si tratta di un grasparossa metodo charmat lungo circa 5 mesi vinificato senza l’aggiunta di solfiti. Le uve provengono da un vecchio vigneto e lo scopo è proprio lasciare all’uva tutto il palcoscenico senza alcun intervento umano salvo la decisione sui tempi di maturazione.
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Centuplo da uve Centesimino – Tenuta Santa Lucia 2023
14,50 €Centuplo da uve Centesimino è per me un vino fantastico, date da uve molto rare da trovare in Romagna, quindi si accresce ancora di più il valore di questo vino.
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Famoso Famous – Tenuta Santa Lucia
14,50 €Famoso Famous di Tenuta Santa Lucia è un vitigno autoctono della Romagna, di recente riscoperta e viene vinificato sia come spumante sia come vino fermo. La mio opinione, ritengo che debba ancora arrivare al top, occorrono tante vendemmie prima di calibrare la massima espressività del vitigno.
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Fondopuntozero sui lieviti bianco frizzante – La Piana
12,00 €Metodo familiare con fermentazione in bottiglia e tappo corona a base di uve Pignoletto di Modena, trebbiano e malvasia, vino rustico che ha la sua personalità e combianzione tipica delle uve della zona.
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Intuizione Rosè Grasparossa metodo classico – La Piana
26,00 €Intuizione lambrusco Grasparossa di Castelvetro metodo classico 30 messi di affinamento sui propri lieviti solo mosto fiore. E’ un bel spumante per certi versi innovativo e fuori dagli schemi ordinari della zona (anche mia zona di origine). Tra le uve locali il Grasparossa è sempre stato il vino da zampone e cotechino, quindi farne un metodo classico è andare verso un pubblico cambiato e più selettivo nella scelta. Bravi La Piana, sono tanto curioso di assaggiarlo.
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Magia Nera amabile Montebarello 155 – La Piana Grasparossa
13,00 €Magia Nera amabile Montebarello 155 – La Piana, vino dolce ottenuto con il metodo charmat 2 mesi. Nella Tradizione tutta la pasticceria si intingeva nel lambrusco amabile e quindi una parte della produzione veniva riservata per i giorni di festa e per le donne, meno dedite al consumo di vino.
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Noi Due Extra dry Grasparossa di Castelvetro – La Piana
13,40 €Noi Due Extra dry Grasparossa di Castelvetro – La Piana, metodo charmat lungo circa 5 mesi in autoclave con grasparossa al 85% e 15 rimanente di lambrusco di sorbara. Un vino più rotondo ed immediato per il consumo quotidiano come l’aperitivo o una merenda data dalle condizioni Covid in cui i luoghi di culto le vinerie chiudono alle 18.00.
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Pagadebit di Romagna – Tenuta Santa Lucia
14,50 €Quando da giovane si andava in Riviera per il fine settimana, si andava a cene nelle trattorie romagnole dove la cucina era rigorosamente a base di piadina e carne. La lunga attesa, prima di sedersi al tavolo, veniva inaffiata con il pagadebit vino leggero e aperitivo ideale prima di salsiccia e costine alla griglia. Ora Tenuta Santa Lucia ne fa un vino importante raffinato, ma il pagadebit rimane la Romagna quella verace tradizionale.
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Paride Selezione Marne Gialle Sangiovese 2020 Tenuta Santa Lucia
25,40 €Paride Selezione Marne Gialle Sangiovese – Tenuta Santa Lucia, azienda in forte evoluzione che continua a sfornare vini attraverso un’attenta valutazione del territorio, un rosso selezione proveniente da terreni di marna gialla come Paride il titolare ha riportato in etichetta.
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Pignoletto dosaggio Zero 1877 – Lodi Corazza
34,50 €Pignoletto metodo classico dedicato all’anno di fondazione della cantina Lodi Corazza, pignoletto con fermentazione di 12 mesi utilizzando solo le migliori uve raccolte. Dosaggio zero per evidenziare il potenziale e l’espressività del pignoletto, da me tanto amato.
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Pignoletto frizzante 2024 Lodi Corazza
12,00 €Quanti sforzi ho fatto per trovare un pignoletto da uve grechetto gentile da mille e una notte ? Eppure la versione base di Lodi Corazza è senz’altro la migliore espressione di questa uva e zona i colli bolognesi.
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Pignoletto superiore 2024 Lodi Corazza
12,80 €I colli bolognesi sono realtà che ruota attraverso i vitigni internazionali e la vicinanza con la Romagna gli fa prediligere vini rossi. Poi, la ricerca di uve tipiche locali li spinge verso il pignoletto o grechetto gentile declinato in tutte le sue carte da frizzantino a metodo classico. Qui una versione docg.
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Ricordi Perduti Malbo gentile – La Piana
26,00 €Ricordi Perduti Malbo gentile – La Piana senza solfiti aggiunti vino rosso fermo 12 mesi in tonneaux, vitigno portato dagli Estensi che dominavano da Parma a Ferrara. Nella zona di Modena e Reggio Emilia sono rimaste ancora tracce di questa uva e i nostri eroici vignaioli lo hanno ripreso e vinificato per noi.
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Riserva Amedeo Sangiovese di Romagna Sup – Zavalloni
19,00 €Riserva Amedeo Sangiovese di Romagna Sup di Zavalloni, il vigneto vecchio dove una parte viene lasciata appassire per 2 mesi. Il resto riposa in tonneaux di rovere per 16-18 mesi. Un vino complesso che prende tutta la forza della vigna e dell’esperienza del produttore nell’assemblare vino appassito e sangiovese vinificato tradizionalmente.
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S-Cett Sangioveese Rubicone 2023 Tenuta Santa Lucia
14,50 €Scett sangiovese è la versione senza solfiti aggiunti, dopo la biodinamica, il biologico è naturale conseguenza di Paride Benedetti ricercare il vino puro senza aggiunta di niente. Pratica quasi impossibile fino a 10 anni fa ora molto praticabile e se confrontate il Scett e il Taibo capirete anche le differenza di gusto che la solforosa imprime al vino.
