Stinco di maiale senza pelle 2 x 700 gr

Stinco di maiale nelle trattorie di una volta non mancava mai nel menù. Buono tenero e sempre gradito da coloro che hanno un grande appetito, ora le cose sono un po’ cambiate e lo stinco è precotto. Noi lo proponiamo fresco da cuocere in forno per almeno 2 ore.