Filetto di Trota Salmonata kg 0.800 – fresco IKEJIME

Trota allevata in Trentino nazionale e macellata con il metodo ikejime (macellazione non traumatica che favorisce il mantenimento di carni sode e saporite). Filetto perfettamente rifilato e senza spine di formato grande allevato in acque pulite, prodotto tradizionale e con carni molto salutari.