Anemoni di mare per cucina 120 gr – Gelo

Anemoni di mare sono gelatinosi e come preparazione si friggono in pastella. Io li consiglio per mantecare uno spaghetto artigianale, si sciolgono con un po’ d’aglio e poi con un po’ di pazienza di amalgamano alla pasta, sapore di mare perfetto assoluto senza troppe cozze, vongole e resto. Da servire con un po’ di prezzemolo e olio extravergine buono.