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Vallis Mareni 6 ettari di vigneto piccolo viticultore, distante da tutta la burocrazia che circola nel Valdobbiadene per il riconoscimento di valori. Vallis Mareni fa la sua versione di prosecco e ne interpreta a livello personale ogni etichetta. Ci piace perchè poco legato ad un gusto, poco artificiale e più autentico.
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Agricolo Prosecco Extra dry – Vallis Mareni
11,90 €Agricolo Prosecco Extra dry di Vallis Mareni, anche nella zona del prosecco, nonostante la grande diffusione di questo vino e l’immagine forte a livello globale, iniziano a ‘fermentare’ i produttori ricercando piccoli accorgimenti per differenziarsi dalla grande massa. Agricolo è un prosecco, dove la parola chiave è scritta in piccolo rispetto al nome Agricolo.
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Agricolo Prosecco rosè extra dry – Vallis Mareni
11,90 €Agricolo Prosecco rosè extra dry – Vallis Mareni uve glera con una percentuale di pinot nero per dare il colore rosato. Doc Treviso interpretazione del prosecco rosè da parte di Vallis Mareni ben riuscita dove si beve un frizzante volentieri senza dolcioni o impronte standard di gusto.
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Belle Prosecco sui lieviti di Vallis Mareni 2022 tappo corona
15,00 €Belle Prosecco sui lieviti di Vallis Mareni rifermentazione in bottiglia significa processo spontaneo naturale in funzione del clima esterno e non delle esigenze del mercato. Tappo corona che facilita apertura e problematiche di apertura, sicuramente una bollicina più originale e affascinante di tanti prosecchi.
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Cartizze selezione Ternel – Vallis Mareni
29,70 €Le volte che sono andato a Valdobbiadene mi sono chiesto cosa e come il Cartizze fosse così rinomato, poi il produttore mi indicò la collina che sono da quella zona poteva venire il cartizze, miglior esposizione, migliore tutto rendeva il vino superiore. Sembra la Borgogna solo una parcella piccolissima per produrre un vino. Avendo osato con il paragone chiedo scusa a tutti gli amanti del Cartizze, ma se estremizzi un territorio perchè diventa extra dry che copre il varietale e contesto? Il prosecco non riesco ad affezionarmi.
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La Gran Occasion Extra dry – Vallis Mareni
10,60 €La Gran Occasion Extra dry – Vallis Mareni è il mio preferito in quanto esce da tutti i vincoli burocratici (troppi, prima del Covid la vendita del prosecco aveva crescite a doppia cifra quindi giù a litigare per prendersi la fetta più grossa e via di politca) per farne una versione personale e molto apprezzata anche da me che preferisco non nominare anch’io la tipologia del vino.
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Prosecco Brut – Vallis Mareni
13,00 €Prosecco vendemmiato a fine settembre inizio ottobre da un vigneto vecchio, quindi la ricerca di un vino frizzante che caratterizzi il territorio di origine. Versione brut con basso contenuto di zuccheri preferibile per chi vuole assaggiare un prosecco fatto come si deve.
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Prosecco selezione Tre Comuni extra dry – Vallis Mareni
14,60 €Prosecco Tre Comuni extra dry si tratta di una selezione delle migliori uve poste in 3 comuni diversi Valdobbiadene, Conegliano e Vittorio Veneto. Un vino che vuole essere la vera visione del prosecco da parte del produttore che come vedete dalla gamma esce un po’ dalle regole convenzionali della zona.






