E’ il primo frizzante da uve verdicchio così anche il nome riproduce la stessa nozione, infatti le Marche e la zona del verdicchio sono sempre stati vini naturali bianchi, ma l’evoluzione commerciale del mercato impone di adeguarsi perchè si perde il treno.

Da uve locali non specificato in etichetta, si presente di un colore velato meraviglioso e molto piacevole al palato. Bevuta facile di un produttore serio fatto come vino naturale biologico.

Selva di Sotto Verdicchio Riserva si tratta di un piccolo vigneto cru di verdicchio. Vinificato in acciaio e affinato in cemento per lungo periodo consente di apprezzare il varietale nelle sue sottozone una verticale di verdicchio. L’assaggio comparato consente di capire il terreno e l’interpretazione che ne ha fatto il produttore, nel vino la combinazione terra-uomo è imprescindibile.