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Pelz Val di Cembra 12 ettari di vigneto, zona che propone il marchio Cembrani d’Autore per evidenziare le caratteristiche uniche della valle con esposizione a sud est. Le particolari caratteristiche pedoclimatiche permettono maturazione dell’uva di varietà diverse data la distribuzione a macchia di leopardo. Spazio al riesling renano e pinot nero, poi in prevalenza vini bianchi come kerner e gewurztraminer.
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3 Tre Dosaggio Zero metodo classico 2019 Pelz
29,70 €Tre come i fratelli Pelz che propongono questo metodo classico a base di chardonnay e pinot nero. Solo mosto fiore affinamento in acciaio e legno e poi in bottiglia per almeno 36 mesi.
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Gewurztraminer tappo vite 2025 Pelz
18,00 €Gewurztraminer tappo vite – Pelz ci sono vini che si vendono da soli e questo è il vino aromatico per eccellenza il gewurztraminer. Sensazioni fruttate con un forte acidità che rendono il vino di facile approccio come un essenza. L’espressività dell’uva è immediata e ricorda tanto la frutta matura.
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Riesling renano 10 vendemmie tardive – Pelz
27,80 €Riesling raccolto surmaturo con botrite, viene pressato e lasciato in barrique fino al taglio della cuvee 10 vendemmie. Idea molto originale, in pratica il vino raccoglie dalla vendemmia 2002 fino al 2011, 10 annate unite in unico vino dolce.
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Riesling renano tappo vite Cembrani d’Autore 2021 Pelz
18,00 €Riesling renano tappo selezione manuale delle migliori uve. I produttori sotto il marchio Cembrani d’Autore hanno investito molto su questa uva e pertanto sono disponibili annate vecchie a testimoniare il valore di tutto il lavoro sostenuto.
