Gewurztraminer di Alfio Nicolodi è il vino classico del Trentino il portabandiera per tante stagioni. Per chi come me ha più di 20 stagioni alle spalle, per anni il gewurztraminer era vendibile a prescindere del produttore ed annata. Ha dato un contributo importante ad avvicinare il pubblico al mondo del vino.

Kerner Cembrani d’Autore Alfio Nicolodi un uva che si è adattata alla perfezione nelle zone fredde di montagna, quindi Alto Adige e Trentino è il suo unico habitat naturale, fruttato e fresco come un gewurztraminer.

Cembrani d’Autore si prefigge di valorizzare la viticultura della Val di Cembra ritenendo che siano condizioni ottimali e simili alle latitudini della Mosella, dove è nato il riesling renano. Per molto il riesling è la miglior uva bianca e quindi i nostri produttori della Val di Cembra fanno di questo vino il suo cavallo di battaglia.

Uve schiava metà raccolte in appassimento e metà normalmente a settembre. Vigneto vecchio prefilossera e recupero della schiava uva rilegata al ruolo secondario rispetto al teroldego o lagrein, ma secondo me ha un potenziale più simile al pinot nero.