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Francesco Poli 7.5 ettari di vigneto da sempre certificato biologico e da sempre ha valorizzato i vitigni tipici del Trentino come la Nosiola, Pavana e Peverella. La Nosiola è il vitigno più coltivato e prodotta secondo la tradizione locale che giunge al culmine nel vin santo del Trentino.
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1.5 litri Mgm Vino Santo del Trentino Nobles 2006 Francesco Poli
199,00 €1.5 litri Mgm Vino Santo del Trentino di Francesco Poli nella versione magnum, non capisco il crollo delle vendite dei vini passiti. Da bere anche in compagnia senza bisogno di una bollicina, si tratta di vini complessi con un residuo zuccherino che rigenera la carica glicemica. Non c’è bisogno di un abbinamento, salvo qualche biscotto.
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Majano Nosiola bio 2022 Francesco Poli
24,50 €Majano Nosiola bio – Francesco Poli nosiola vino bianco biologica venduta secondo la tradizione trentina ovvero leggero appassimento, macerazione e in legno di acacia. Ne deriva un vino importante dove l’estrazione porta ad esprime il potenziale enorme della nosiola. I produttori del Collio sono diventati celebri per questa tecnica, ma anche in Trentino non sono distanti come livello salvo solo applicata alla Nosiola.
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Nosiola Belle frizzante sui lieviti bio 2022 Francesco Poli
19,20 €Nosiola Belle frizzante sui lieviti bio – Francesco Poli Tappo corona rifermentata con il mosto del Vin santo. Vino pulito anche in presenza di lieviti di una bevibilità accelerata dalla freschezza. Tappo vite che evita ogni sorpresa se sei sprovvisto di frigo capienti.
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Schiava Belle frizzante sui lieviti bio 2022 Francesco Poli
17,40 €Schiava Belle frizzante sui lieviti bio – Francesco Poli, per me la schiava è una grande uva spesso trattata con un rosatello dei poveri, invece se perfettamente interpretata sorprende perchè fine, sprovvista di struttura, emerge per stile ed eleganza. Questo è un vino frizzante sui lieviti rosato.
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Sottotovi Nosiola bio 2023 Francesco Poli
17,90 €Sottotovi Nosiola bio – Francesco Poli, selezione delle migliori uve proveniente da un vigneto coltivato con la spergola Trentina, vinificato in acciaio. La nosiola semplice espressiva di un vitigno tipico del Trentino, abbandonata per far posto ad uve internazionali. Recupero dell’identità storica del Trentino, regione che ha smarrito le sue radici che sta faticando a recuperare.
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Vino Santo del Trentino Nobles 2007 Francesco Poli
51,30 €Vin Santo del Trentino Nobles esce dopo un lungo affinamento da uve Nosiola. Attualmente in commercio c’è il 2005 a testimonianza di come il fattore tempo giochi a favore della maturazione del vino verso la piena espressività.
