Òrriu Cannonau di Sardegna vino proveniente da vigne giovani mentre la linea Memorie di vite cerca le vigne storiche sparse per la Sardegna. Quindi un vino rappresentativo impostato correttamente e tagliato con un 10% di uve internazionali merlot shiraz. La cosiddetta innovazione, la visione del viticultore di dare un vino più diretto ad un pubblico ampio di appassionati ed intenditori.

CGN da uve cagnulari vigneti ad alberello con un età di oltre 50 anni. Un uva difficile da lavorare sia in cantina che in vigna, poi al bicchiere si mostra elegante e raffinato. Un vino anomalo per il clima della Sardegna, però autoctono e riproposto da Quartodimoro nella linea Memorie di Vita.

MNC Memorie di Vite – Quartodimoro da uve monica di Sardegna raccolte nell’Alto Campidano da vigne di oltre 70 anni. Si tratta di riprendere vecchi vigneti e vecchie coltivazioni della Sardegna per non disperdere la tradizione ed il valore storico.

MRS Memorie di Vite vigneti ad alberello piantati negli anni ’60 da uve bovale sardo e muristeddu. Vinificazione tradizionale in acciaio ed una parte riposa in barrique usate. Uve specialmente il maristeddu ormai scomparse che Quartodimoro con la linea memorie di vite recupera e sta portando anche ad alti livelli.

Orriu un Anno dopo Vermentino come dice il nome esce dopo un maggiore affinamento tra acciaio e bottiglia. Selezione Orriu volta al recupero delle tradizioni della Sardegna ed il vermentino insieme al cannonau sono la maggior rappresentazione vitivinicola.

Òrriu Voer Vermentino di Sardegna selezione delle migliori uve vinificate in acciaio e riposo sui proprio lieviti per 4 mesi. Il vino bianco più rappresentativo della Sardegna tipico il suo abbinamento con il pesce.