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Alberto Fiori 15 ettari di vigneto Santa Maria della Versa in provincia di Pavia produce essenzialmente vini frizzanti a base di uve barbera croatina pinot nero e riesling.
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Croatina Generazioni 2021 Alberto Fiori
18,30 €Croatina in purezza che affina 18 mesi in tonneaux vino importante che rispecchia il territorio dell’Oltrepo Pavese molto sottovalutato.
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Lambrusco rosato metodo classico – Caleffi
29,00 €Ven Ros Le Regone di Caleffi è il vino frizzante più autoctono composto in gran parte da lambrusco Viadanese. Le Regone significa La regione intesa per il lembo di Terra in cui sta la cantina tra i due fiumi Oglio e Po. Il mantenimento della tradizione è condivisibile in tutto e per tutto, se poi uno mangiasse i piatti tipici del mantovano come i tortelli di zucca sarebbe tutto più facile identificare il valore del legame che ha legato per secoli terra e uomo.
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Malvasia di Candia ven bianc Le Regone – Caleffi
12,30 €Malvasia di Candia ven bianc Le Regone le contaminazioni sono evidenti con l’Emilia Romagna e il fiume Po provabilmente è stato il collettore di cultura per tanti secoli. Rifermentato in bottiglia nella pianura di Mantova si propone una malvasia aromatica.
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Riesling Renano Crinale di Levante 2023 Alberto Fiori
20,98 €Riesling renano tipico della zona dell’Olrepo Pavese considerato il miglior vitigno bianco, si esprime a grandi livelli in questa zona mantenendo le sue caratteristiche di idrocarburi.



