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Skerk è identificato come vini del Carso proprio perchà la zona di appartenenza è unica come caratteristiche e i vini che ne derivano posso essere il frutto del Territorio: terreni rossi, pendenze importanti e venti forti. Le uve sono vitoska, malvasia, terrano unico rosso e altre varietà di bianco. Vini macerati senza aggiunta di solfiti e fermentati senza lieviti selezionati. Se sposi la Natura come principio, poi elimini ogni contaminazione chimica.
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Malvasia 2022 Skerk
41,30 €La malvasia di Skerk ha un’impronta tipica del Territorio di origine il Carso, secca e molto minerale data da terreni ripidi e con forti venti provenienti dal mare e dalle montagne. Terra rossa che si imprime su vini poveri nel senso che vengono raccolti e vinificati senza invenzioni. Raro vino di territorio italiano.
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Ograde uvaggio 2021 Skerk
45,30 €Ograde uvaggio tipico della zona del Carso, vinificato con grande pazienza e caparbietà in quanto tutta la zona è unica per i suoi terreni e per gli effetti climatici: vede il mare e riceve i venti della Bora e collina piuttosto ripida. Ne deriva un vino duro e difficile, ma di grande soddisfazione per chi ricerca l’essenza e non il prodotto confezionato su misura.
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Terrano – Skerk 2021
36,70 €Nella zona del Carso friulano l’unico rosso coltivato è il terrano, rosso anomalo rispetto ai rossi corposi e strutturati del Collio, ovviamente risente del terreno che delimita la struttura e ne esalta l’originalità del vitigno.
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Vitovska 2022 Skerk
41,30 €Vitovska di Skerk, forse l’uva bianca più rappresentativa del Carso friulano caratterizzato da terreni rossi ricchi di silicato di ferro. Fermentazione friulana: macerazione sulle bucce, affinamento in legno grande a contatto con le fecce fini senza chiarifica e filtrazioni. Il Carso diventa vino, la vitovka è un vino aromatico e riesce a mitigare la durezza della terra con frutta, fiori di campo e fieno.
