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Korsic è un altro viticultore interprete del Collio friulano. 8 ettari di vigneto su terreni ricco di sali e microelementi. Le correnti calde del mare garantiscono uve asciutte e le Alpi proteggono la vigna dalle correnti fredde e gelide del Nord. Un Territorio adatto per il vino con impasto di marna ed arenarie ad imprimere mineralità, tratto distintivo delle coltivazioni del Collio.
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Collio da uve autoctone – Korsic
23,60 €Collio bianco Korsic è uvaggio tipico solo acciaio fatto friulano, ribolla e malvasia. Per me è un vino molto armonico che completa ogni uva finendo in un vino perfetto. Negli anni passati non c’erano i monovitigni, bensì i blend e non si discute che ogni produttore voleva bere bene, quindi il Collio bianco è un punto di riferimento della nostra cantina.
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Friulano Collio – Korsic
16,80 €Friulano Collio Korsic, un vino bianco che si è perso nelle varie dispute giudiziarie, i produttori hanno puntato su ribolla e pinot grigio nel frattempo. I carteggi e burocrazia non fanno bene a nessun settore, però il friulano inteso come uva è sempre un bel bere ed un punto di riferimento del Collio.
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Malvasia Collio – Korsic
16,80 €Malvasia Collio Korsic vinificata secca diventa amara e poco godibile, per questo viene sempre vinificata dolce o con residuo zuccherino a copertura del finale. Questo concetto non vale per il collio che riesce ad esprimere una malvasia molto più aromatica e fragrante.
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Merlot Collio – Korsic
18,60 €Korsic unico vino rosso un merlot con passaggio in legno. Vino di riferimento della zona più vocata per i vini bianchi. Korsic è un produttore emergente ed i suoi vini hanno ancora un ottimo rapporto qualità prezzo.
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Ribolla Gialla Collio – Korsic
16,80 €Ribolla Gialla Collio Korsic, ogni produttore parte dalle sue vigne e dalla propria interpretazione del vino, questo rendo enologia molto interessante e divertente, quindi non ci sono punti fissi o riferimenti validi in generale. Vale solo il proprio palato e il data base mentale accumulato negli anni. Questa ribolla solo acciaio di stagione gioca sulla freschezza come tutti i vini di Korsic, nessun orange wine, nessuna macerazione o fermentazione spontanea applicata da molti viticultori della zona.
