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Kocjancic Vini Dolina del Carso 5 ettari, la cultura millenaria collegata a terreni e zone non plasmabili alle regole moderne. Manovalanza rimane, insieme, alla forza di volontà, l’unico elemento utilizzabile per coltivare la terra e cogliere i suoi frutti.
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Brezanka macerato 2021 Kocjancic Rado
27,80 €Brezanka di Kocjancic Rado, si tratta di una vinificazione di circa 15 tipologie di uve provenienti da un vigneto centenario. L’uva raccolta tardivamente viene lasciata macerare con i propri lieviti per 5 giorni senza aggiunta di solforosa e controllo di temperature, dopo di che viene pigiata e lasciata affinare in botti grande di Slavonia.
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Malvasia Carso 2023 Kocjancic Rado tappo vite
22,00 €Malvasia Carso di Kocjancic Rado dal 2019 tappo vite scordatevi un vino aromatico dolce e fragrante, il terreno si fa sentire e la sua componente varietale si unisce alla mineralità del terreno, grande espressione di zona.
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Moscato giallo Pasik – Rado Kocjancic
23,80 €Moscato giallo Pasik di Rado Kocjancic, vendemmia tardiva proveniente da una minuscola particella. Vino dolce e secco nel senso che la componente zuccherina è perfettamente bilanciata nella struttura e aromaticità del vino.
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Rosso Carso Krogle 2021 Kocjancic Rado
21,00 €Rosso Carso Krogle di Kocjancic Rado unico vino rosso della zona con connotazioni da bianco, leggero etereo e affascinante per la sua storia ed unicità.
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Vitovska Carso 2023 Kocjancic Rado
22,00 €Vitovska Carso di Kocjancic Rado viene raccolta manualmente e selezionata, segue una macerazione sulle bucce che favorisce la fermentazione spontanea. Segue in affinamento parte in acciaio e parte in legno, con battonage frequenti in modo da sfruttare il potenziale di questa uva unica del Carso.
