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Klanjscek vini realtà giovane del Collio con solo 3.5 ettari di terreno vitato. La coltivazione è dedicata ai vigneti tipici della zona pinot grigio, ribolla e merlot con un unica novità è il riesling italico varietà molto diffusa ai tempi dell’Impero ormai quasi scomparsa dalla zona. Macerazioni e basso uso di solforosa lo colloca tra i giovani dinamici della zona coltivazione biologiche.
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Kopper bianco 2020 Klanjscek
31,10 €Pinot grigio Collio di Klanjscek, la scelta di portare i vini bianchi a livelli elevati, intesi come struttura ed evoluzione nel tempo, nasce proprio in Friuli nelle zone vocate del Collio. La macerazioni sulle bucce e l’impiego della viticultura naturale ha fatto si che il movimento si estendesse verso i giovani e proprio questa piccola azienda si pone come cantina emergente.
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Ribolla Gialla 2019 Klanjscek
31,10 €Klanjscek la sua ribolla gialla è molto composta e denota un vino complesso. Ha la sua personalità che gli permette di entrare tra i vini macerati della zona del Collio.
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Riesling Italico 2021 Klanjscek
35,60 €Riesling Italico Collio di Klanjscek, è una vera chicca offerta da questo micro azienda del Collio goriziano. Vitigno diffuso nell’epoca Austo-Ungarica in gran parte espiantato per far posto alla ribolla e al friulano, in realtà è vero interprete della tradizione friulano ormai in disuso. Rimane questa bottiglia da gustare con le tecniche moderne di macerazione sulle bucce senza controllo di temperatura e senza lieviti selezionati. Solforosa al minimo.
