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Griesbauerhof 4 ettari di vigneto nella zona di Santa Maddalena Bolzano, produzione dedicata alla schiava, lagrein, merlot e cabernet con 2 pinot come vini bianchi. Per l’Alto Adige ci sono tanti Masi che producono vino da secoli sempre piccole porzioni di terreno in quanto tutto è rimasto come allora a tutela del patrimonio naturale e rurale. L’Alto Adige punta da sempre a non alterare gli equilibri per preservare il suo vero patrimonio Montagna e Natura.
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Isarcus Santa Maddalena classico 2022 Griesbauerhof
25,60 €Isarcus Vernatsch St. Maddalena classico parte delle uve schiava appassite in pianta e vinificate in legno per 18 mesi. Ricordo questo vino rosso con piacere perchè è stata una specie di iniziazione, mi aggregai ad un tavolo di bevitori e mi presentarono tutta la loro cultura etilica, rimasi stupito come un vino avesse tanta scuola e conoscenza. Ogni produttore diventa interprete delle sue vigne ed uve e ci propone una sua idea di vino, quindi bisogna conoscere ogni produttore prima di giudicare.
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Lagrein 2023 Griesbauerhof
19,70 €Lagrein della cantina Griesbauerhof, piccola produzione come la maggior parte delle aziende vitivinicole dell’Alto Adige, e vino di grande espressione e di territorio. Difficile sbagliare.
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Lagrein riserva Ronc 2021 Griesbauerhof
35,60 €Lagrein riserva Ronc selezione manuale delle migliori uve e passaggio in legno per 12 mesi.
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Pinot grigio – Griesbauerhof
19,20 €Pinot grigio – Griesbauerhof vino di avanguardia destinato ad un pubblico vasto data la perfetta bevibilità e la grande fragranza. Se si unisce un vitigno come il pinot grigio e la zona dell’alto Adige difficile sbagliare.
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Santa Maddalena classico – Griesbauerhof
18,60 €Santa Maddalena classico di Griesbauerhof da uve schiava, vino molto interessante e espressioni della viticultura dell’Alto Adige. Vino esile all’apparenza, ma raffinato e molto concreto sui dettagli.
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Weissburgunder Domus Alba – Griesbauerhof
26,50 €Domus Alba cru di pinot bianc di Griesbauerhof siamo in Alto Adige e la viticultura ha carattere di legame con il territorio, molta tenacia a mantenere vivo il rapporto con la terra e pertanto, in queste zone rimane tutto molto fermo e saldato alle tradizioni, ecco che è possibile apprezzare un pinot bianco ben fatto con una frutta matura ma con buona acidità.
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Weissburgunder Terlaner – Muri Gries
18,00 €Pinot bianco coltivato ad Appiano presso il Convento celebre per i vini di Muri Gies, pinot bianco vinificato in parte in legno, mostra tanto carattere e freschezza data dalla zona collinare ed la sapiente mano di coloro che coltivano i terreni dell’Alto Adige.
