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Ventiventi azienda di Medolla Modena 30 ettari in Emilia dove il cambiamento climatico sta aiutando la viticultura a raggiungere alti livelli nel metodo classico. Dal lambrusco si ricavano spumanti rosati di grande valore.
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Blanc de Blancs Pignoletto Brut – Ventiventi
19,50 €Pignoletto metodo classico lungo affinamento in bottiglia e tante bollicine a prezzi ancora molto buoni. L’Emilia con il cambiamento climatico sta avendo una migliore maturazione delle uve con conseguente invecchiamento dei vini, la bollicina tradizionale diventa metodo classico.
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Brut rose metodo classico – Ventiventi
21,40 €Lambrusco sorbara in purezza con lungo affinamento in bottiglia circa 3 anni per raggiungere la giusta evoluzione vino spumante. Nuova realtà dell’emilia che punta sul metodo classico.
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Lambrusco salamino di Santa Croce metodo classico – Ventiventi
19,50 €Lambrusco della zona di Modena sono 3 Sorbara Grasparossa e Salamino, quest’ultimo era utilizzato per tagliare il Sorbara per dare colore, gradualmente i nostri viticultori sono riusciti a valorizzarlo e vedrete che bel vino.
