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Piffer vini solo 1.7 ettari di vigneto nel comune di Lavis Trento, ma esperienza di almeno trentanni come consulente enologo. Produzione molto piccola che racchiude un giacimento sconfinato di bontà fatto di cura di ogni minimo dettaglio.
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Diamicton Talento Brut metodo classico 2019 Piffer
31,70 €Diamicton Talento Brut di Piffer, l’etichetta nasce da una selezione di uve pinot nero chardonnay e pinot meunier coltivate nella valle dell’Adige frutto di terreni policomposti delle colline Moreniche. L’esperienza del produttore e lo studio del territorio trentino l’ha portato ha creare uno spumante in funzione del terreno, come l’altra etichetta Vulcanite frutto di terreni vulcanici della Val di Cembra.
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Trentodoc Riserva Vulcanite 2012 Piffer
72,00 €Trentodoc Brut di Piffer metodo classico affinato per circa 10 anni. Sono vini ricercati e voluti per testimoniare il valore del tempo. Rarissima bollicina da collezione.
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Vulcanite Talento Dosaggio Zero 2018 Piffer
31,60 €Vulcanite Talento Dosaggio Zero di Piffer, metodo classico fatto da un enologo Piffer che ha iniziato la sua avventura come produttore di eccellenza. Poche bottiglie ma grande selezione delle uve e lunghissimi affinamenti.
