Salama da sugo IGP da cuocere 1 kg

Salama da sugo da cuocere prodotto tipico della zona di Ferrara, fatta con carne di maiale e una lunga marinatura in lambrusco ed aglio. Gusti forti e decisi come si mangiava una volta, da cuocere qualche ora come uno zampone. Da servire con un contorno deciso fagioli in umido o purè.