Spalla di agnello con osso kg 1,5

Spalla di agnello prodotto in osso da cuocere al forno. Carne molto delicata quindi consiglio di utilizzare la stagnola per evitare il calore diretto. Poi per insaporire le carne farei una teglia con verdure, agnello e vino bianco fresco. Dopo la cottura utilizzo le verdure e i succhi della teglia come fondo e salsa da abbinare alla carne.