Reale sezione kg 5 – Angus Uruguay

Reale di Angus Uruguay è carne bovina ricavata dalll’anteriore dove non tutto si può utilizzare come bistecca. Alcune parti sono adatte per l’arrosto e altre per grigliate molto buone. Ottima infiltrazione di grasso garantisce tanto gusto, raccomando che si tratta di un taglio tecnico da utilizzare con attenzione.