Ostrica fine de claire o fine binic n. 2 – 24 pezzi

Ostrica fine binic selvaggia è quella più salata con meno permanenza nelle vasche di affinamento, quindi dal gusto iodato. La consiglio a tutti coloro che piacciono le ostriche, ma ne consumano in eventi particolari e non sono abituati alle special in cui il finissaggio stravolge il gusto.