Indedito pinot grigio ramato Isonzo 2023 Bolzicco Fausta

Pinot grigio macerato sulle bucce per ottenere l’effetto ramato nuova proposta, Inedito è infatti il nome, della cantina Bolzicchio. Il macerato è stato un passaggio obbligatorio per la viticultura, ma credo se la cantina riesce a sopravvivere al legame con il territorio e la tradizione locale riesca a vivere a lungo.