Cimber rosso biologico – Castel Noarna

Cimber rosso biologico Castel Noarna da uve lagrein vinificate senza aggiunta di solforosa e riposa in legno per almeno 18 mesi. La scelta di territorio è evidente su tutta la filiera dalla campagna fino in cantina. La produzione è piccolissima circa 5000 bottiglie quindi si riesce ad avere un controllo maggiore su tutta la vinificazione. Poche ma buone.