Bottarga di Trota 30 gr

La bottarga di trota prodotto nazionale viene messa sotto sale e poi essiccata, diventa il condimento per primi piatti o per antipasti. Il gusto marcatamente di pesce e sale serve per dare risalto al gusto di mare ad uno spaghetto classico condito con olio extravergine. Oppure una tartina come aperitivo una piccola grattugiata e il gusto ci guadagna.