Montepulciano di Abruzzo Colline Termane Apollo 2022 Ausonia

Montepulciano colline Termane vinificate in anfora Apollo Ausonia, da confrontare con il base per capire l’efficacia della terra cotta: stessa uva e stessa selezione. La mia opinione è la ricerca che premia, quindi aziende statiche rischiano di uscire dal contesto. Sul lato prodotto tutti questi aggiornamenti non sono così evidenti, lo dimostra che aziende storiche continuano con lo stesso metodo di vinificazione da secoli.