Blu di grotta kg 2.2 Blauer Höhlengenuss

La caratteristica del Blu di Grotta è la stagionatura in grotta con umidità del 100%, stagionatura minima 4 mesi esce che ha una consistenza burrosa. E’ la grotta il vero patrimonio storico del formaggio che ricca di condizioni specifiche e cariche batteriche trasforma in oro tutto quello che entra.