Tomahawk 2 x 1,5 kg di Vacca vecchia – origine UE

Si tratta di bovini di almeno 8 anni selezionati per la vendita, l’origine è UE. Il produttore seleziona i migliori bovini per avere anche un fantastico prezzo per le nostre grigliate.

Tomahawk è la costata con osso rifilato che sembra un’ascia usata dagli indiani, in termini tecnici le costole del bovino vengono lasciate abbastanza lunghe. Si tratta di un taglio perfetto per il grill perchè la carne esterna che si estende verso l’osso diventa bruciatina e tanto piacevole agli amanti del sapore di braci e fumo.