Fiocchi di Katsuobushi tonno Bonito 100 gr

Fiocchi di Katsuobushi di tonno bonito, in pratica sono petali di tonno essiccati che si usano nella cucina giapponese per le zuppe. L’impiego molto carino è una cucina in movimento nel senso che si possono usare al posto della bottarga sopra un piatto di spaghetti; il calore della basta è sufficiente per muovere il tonno e rendere l’effetto visivo molto originale in quanto tutto si muove. In breve, si può mettere nell’insalata di stagione e rendere il composto molto più saporito.