XT Extra Brut blanc morgex della Salle 2021

XT Extra Brut blanc morgex della Salle da uve prie blanc su piede franco vino estremo perchè coltivato in montagna oltre i 1000 di altitudine. Vino estremo perchè lavorato tutto a mano senza mezzi meccanici, spumante metodo classico con forte intensità territoriale date le caratteristiche uniche del vigneto di provenienza, ne deriva un vino fuori dagli schemi convenzionali dove la bollicina è aggiustata verso un gusto specifico. Sono vini minerali come certi grandi champagne di nicchia. Prezzo molto conveniente per un vino diverso dal solito mercato.