Barolo Chinato – Diego Conterno

Barolo Chinato di Diego Conterno, infusioni di erbe insieme al vino Barolo docg, lasciate riposare in botte per oltre 1 anno. Una volta le erbe e la base alcolica erano rimedi contro tanti malanni di stagione, ricordo perfettamente curare il mal di denti con la grappa. Barolo chinato è rimasto perchè è fatto con il vino tanto conclamato e risulta una bevuta intelligente, mentre la funzione medica l’hanno persa.