Brezanka macerato 2021 Kocjancic Rado

Brezanka di Kocjancic Rado, si tratta di una vinificazione di circa 15 tipologie di uve provenienti da un vigneto centenario. L’uva raccolta tardivamente viene lasciata macerare con i propri lieviti per 5 giorni senza aggiunta di solforosa e controllo di temperature, dopo di che viene pigiata e lasciata affinare in botti grande di Slavonia.