Chianti classico – Fattoria di Rodano

Chianti classico Fattoria di Rodano con una percentuale di sangiovese al 90% il resto canaiolo e colorino, rappresenta il marchio più conosciuto della viticultura Toscana, una zona molto vasta produce questo vino, quindi molte differenze sono possibili tra zone, produttori ed uvaggi ammessi. La tutela del consorzio è valida, ma molte sono le variabili che possono cambiare i connotati di questo vino, quindi grande attenzione al produttore più che all’etichetta. Fattori di Rodano ci piace perchè è nel cuore della zona del Chianti, lavora su terreni in conversione Bio e non usa lieviti selezionati o altri accidenti chimici.