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Salmone affumicato artigianale

Salmone affumicato lavorazione artigianale di Lachshaus Riga. La materia prima proviene dai mari di Irlanda e Scozia e, dopo essere stata adeguatamente rifilata e salata a mano, viene sottoposta ad affumicatura a freddo in forni di pietra con legni pregiati. Il salmone è prodotto da oltre 150 anni da un’azienda che è stata, tra l’altro, fornitrice ufficiale dello zar di Russia.

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