Carne di Cervo Nuova Zelanda

Carne di Cervo provenienza Nuova Zelanda dove il contesto climatico e gli ampi spazi naturali permettono di ottenere carni molto buone: sapide, tenere e lasciate al pascolo per la maggior parte del tempo, quindi valori nutrizionali di alto livello. Il gusto del cervo è tendenzialmente rotondo tendente al dolce per questo va servito sempre con salse a contrasto a base di frutti di bosco o agrodolci.

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